コンソメの代わりに玉ねぎ塩麹が良いらしい

こんにちは。
学研深志３丁目教室の武田です。

今日は、
こんなものを作ってみました。


《たまねぎ塩麹》です。

大口知子さんのレシピを見て、
http://pianpiano.naganoblog.jp/e2577568.html

「おや?今、材料揃ってるじゃん!!」

と気付いてしまいました。

この《たまねぎ塩麹》は、
なんとなんと!

《コンソメの代わり》
になるんですって〜。

洋風のお料理には、

とりあえずコンソメ
入れません?

スープには固形タイプ
炒めものには顆粒タイプ

って、わが家は
２種類常備してますもん。

味付けに困ったら、

「コンソメ顆粒さん、
とりあえずお願いします。」

ってね。

お料理が下手くそな私でも
コンソメ味なら
娘たちも、食べてくれるしね。

そんなコンソメの代用品が

玉ねぎと、塩糀で出来ちゃうなんて
うれしいじゃなーい!!

身体にも、断然良さそうだし。
作るのに要した時間は、
たったの3分でしたよ!

あとは、あめ色になるまで、
たまにかき混ぜて仕上りを待つのみ。

どんなお味なのか、楽しみ〜。